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甘露醇 Mannitol
甘露醇，又称D-甘露糖醇，是由淀粉经酶解、异构、色谱分离、催化加氢、色谱分离、纯化（脱色、离交、结晶）、干燥等工艺获得的一种六元醇，它是山梨糖醇的同分异构体。
分子式：
C6H14O6
相对分子质量：
182.17
理化性质
结晶甘露醇外观为白色结晶或结晶性粉末，无臭，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的50~65%，易溶于水，微溶于乙醇、乙醚，其能量系数为1.6 kcal/g。
产品特性
甘露醇具有极低的升糖指数、非致龋齿等多元醇的性质，不同于其他多元醇，甘露醇几乎不具有吸湿性，是六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种。而且，甘露醇还具备组织脱水和渗透利尿等特殊生理功能。
产品应用
用于口香糖、年糕等食品的防粘粉，也可用于无糖、低糖食品加工行业，以及保健品、医药大输液等行业。
产品规格
晶体
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浙公网安备：33010602007193号