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D-木糖 Xylose

D-木糖是以玉米芯、木质半纤维素为原料，经水解、精制、结晶等工艺制备而成的一种五碳糖。

分子式：

C₅H₁₀O₅

相对分子质量：

150.13

化学结构式

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D-木糖

理化性质

木糖为白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的40%，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，熔点为147-152℃，有变旋现象。

产品特性

木糖分子中有醛基，可以被还原，与氨基酸极易产生美拉德反应，具有增强肠道双歧杆菌等功能。

产品应用

用于宠物食品、饲料加工、食品着色、肉制品加工、香精香料及制药工业等。

产品规格

晶体

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